久保田牧場

大沼軍川地区のミルクロードにあるこの牧場は、アイスクリーム、チーズ、ハムやベーコンの販売をしています。ジェラートタイプのほかにカップのものも売っています。

夏場は牧草地にヤギがいて自由に触れ合うことが出来たりします。また、「牧草地にも自由に入っていいですよ」と看板があったりして、和める空間です。
アイスクリームは低オーバーラン製法といって、空気をあまり入れない製法で、固めの分だけしっかりとした味わいが楽しめます。また、添加物は極力使わず、自然な味を目指しているというのも素敵です。
チーズはモッツァレラとカマンベールが主力で、こちらも無添加の自然な味わいが楽しめます。
ハムは法律で定められている最小限の添加物にとどめて、肉本来の味を楽しませるように努力しています。お勧めはベーコン。肉のうまみがよくわかり、市販のベーコンと比べると雲泥の差。
ちなみにゆうパックで地方発送もしています。
[google-map-v3 width=”350″ height=”350″ zoom=”12″ maptype=”roadmap” mapalign=”center” directionhint=”false” language=”default” poweredby=”false” maptypecontrol=”true” pancontrol=”false” zoomcontrol=”true” scalecontrol=”true” streetviewcontrol=”true” scrollwheelcontrol=”false” draggable=”true” tiltfourtyfive=”false” addmarkermashupbubble=”false” addmarkermashupbubble=”false” addmarkerlist=”41.987395,140.725475{}binoculars.png{}久保田牧場” bubbleautopan=”true” showbike=”false” showtraffic=”false” showpanoramio=”false”]